ビーツパウダー

沖縄の畑で農薬・化学肥料・除草剤を使わずに育てたビーツを、皮ごと粉末にしたパウダーです。ドリンクにするなら、水・炭酸水・豆乳・ざくろジュース・スポーツドリンクなどに、スティック1本(3g)か100g袋から小さじ1杯。寒い日はお湯で割ってホットにも。混ぜ方のコツはビーツパウダーの使い方にまとめています。

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朝の光の中、沖縄の畑で育つビーツ

Letters from the field

畑と台所のたより

沖縄の畑のいまと、台所で使える赤いひとさじのレシピ。
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