今日、体の中を流れている血。その材料は、いつ食べたものでしょうか。
答えは、だいたい「4か月前のごはん」です。
赤血球は、およそ120日で入れ替わる
血液の中でいちばん数が多いのが赤血球です。赤血球は骨の中にある骨髄でつくられ、およそ120日はたらいたあと、脾臓で役目を終えます。
120日
赤血球がはたらく期間のめやす
450万個
成人女性の赤血球（血液1μLあたり）
500万個
成人男性の赤血球（血液1μLあたり）
つまり体は、毎日すこしずつ、新しい赤血球に入れ替わり続けています。今日の血の中には、4か月ほど前から今日までに食べたものが、少しずつ混ざっていることになります。
冬のわたしは、今日の食卓から
10月の今日から数えて4か月後は、2月。冬のいちばん寒いころです。
何か特別なことを始めるより、毎日の食卓をていねいに。野菜を1皿、汁ものを1杯。私たちは沖縄の台所で、そこに赤いひとさじを足しています。
「血液のはなし」は毎週金曜に
この話は、Instagramの動画（血液のはなし #1）でも見られます。毎週金曜に「血液のはなし」を短い動画でお届けしています。続きは @bloodybeets.okinawa で。メール「畑と台所のたより」でも、まとめてお届けします。
赤いひとさじ
パウダーの原材料は、沖縄産ビーツだけ。農薬・化学肥料・除草剤を使わずに育てたビーツを、粉にしました。スープやドリンクに、ひとさじ。パウダー2本とビーツゼリー1本のスターターセットから試せます。
出典：日本赤十字社「血液の基礎知識」https://www.jrc.or.jp/donation/first/knowledge/ （2026年10月3日確認）。この記事は血液の一般的なしくみを紹介するもので、特定の食品のはたらきを説明するものではありません。
